Enogastronomia Casarano Copertino Galatina Gallipoli Lecce Maglie Lo street food conquista la Puglia: regione seconda per consumo di cibo da strada Il cibo da consumare per strada sta diventando un fenomeno. La Puglia nella classifica delle regioni italiani in cui si mangia per strada è seconda solo dopo la Lombardia. Quasi due italiani... 13/06/2016 a cura della redazione Meno di un minuto Il cibo da consumare per strada sta diventando un fenomeno. La Puglia nella classifica delle regioni italiani in cui si mangia per strada è seconda solo dopo la Lombardia. Quasi due italiani su tre hanno consumato cibo di strada nel 2016. La Lombardia è la regione italiana dove la ristorazione ambulante è più presente, seguita da Puglia e Lazio. Lo rivela un sondaggio – condotto on line dal sito www.coldiretti.it e divulgato in occasione della mobilitazione di migliaia di agricoltori a Roma che oggi scendono in piazza per difendere l’identità alimentare italiana che rischia di sparire dai centri storici. Tra coloro che mangiano cibo di strada a essere nettamente preferito dall’81 per cento - sottolinea la Coldiretti - è il cibo della tradizione locale che va dalla piadina agli arrosticini fino agli arancini, mentre il 13 per cento sceglie le leccornie internazionali come gli hot dog; solo il 6 per cento consuma cibi etnici come il kebab. Anche gli stranieri vanno matti per il cibo da strada Made in Italy, il 62 per cento compra cibo italiano: in testa alla classifica dei golosi ci sono i russi. Fonte: BariSette.
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