Curiosità Tre ore di prove ai fornelli, Fabrizio Colazzo vince il campionato dei giovani macellai Il macellaio magliese ha trionfato nella tappa barese della competizione alla Fiera del Levante 18/10/2022 Meno di un minuto È stato il più bravo a districarsi tra il disosso, il sezionamento, la manualità nel taglio e nella legatura, ordine e pulizia, minimo scarto, inventiva e fantasia, presentazione e, infine la degustazione. Dieci aspetti nella preparazione della carne in cui Fabrizio Colazzo, giovane macellaio magliese si è distinto nella tappa barese della seconda edizione del campionato italiano dei giovani macellai. La competizione si è svolta all’interno degli spazi della Fiera del Levante dove, durante le qualificazioni, giovani macellai tra i 17 e i 35 anni si sono sfidati in una prova durata tre ore.La consacrazione di Colazzo è arrivata da una giuria qualificata, composta da chef, macellai professionisti e rappresentanti delle istituzioni, che ha espresso un voto da 1 a 5 coltelli sui dieci aspetti fondamentali.
Curiosità Il calendario 2005 di Porto Badisco 24/01/2025 Ogni mese rappresenta un viaggio visivo attraverso le bellezze della località nota per la Grotta dei Cervi e per i suoi paesaggi mozzafiato.
Cultura A Tricase ''Matematica al Femminile'' 22/01/2025 Venerdì 24 gennaio, nelle Scuderie di Palazzo Gallone, 5 squadre femminili di altrettante scuole superiori salentine si confronteranno nelle fasi distrettuali a squadre delle Olimpiadi della Matematica 2025.
Altri Sport Un fruttone rosa, l'omaggio per salutare il ritorno del Giro d'Italia in Salento 17/01/2025 Lo ha realizzato il maestro pasticciere Angelo Bisconti in vista del passaggio della carovana da Campi Salentina il 13 maggio.
Cronaca Vannia Gava in visita alla Quarta Caffè 17/01/2025 I complimenti dalla vice-ministro dell'Ambiente che ieri pomeriggio si è recata nello stabilimento leccese dell’azienda.
Curiosità SuperEnalotto: a Ortelle centrato un “5” da 18mila euro 15/01/2025 La vincita è stata messa a segno presso la tabaccheria in via Piazza Umberto I, 14.
Curiosità Cos'è il deepfake: la nuova minaccia digitale che devi conoscere 09/01/2025 Una delle più sofisticate applicazioni dell'intelligenza artificiale, capace di alterare la realtà digitale come mai prima d'ora.