Cronaca Lecce Carabinieri NAS Lecce: chiusura panificio e sequestro di preparazioni alimentari Riscontrate carenze strutturali ed igienico-sanitarie per la presenza di infestanti ed escrementi di roditori. Sequestrati 25 kg. di rosticceria e primi piatti senza tracciabilità. 08/06/2023 Meno di un minuto I Carabinieri del N.A.S. di Lecce, nell'ambito dei controlli finalizzati alla verifica della genuinità dei prodotti e alla repressione delle frodi alimentari, in seguito ad un controllo svolto presso un panificio della provincia hanno proceduto alla chiusura immediata dell' attività poiché gravata da carenze strutturali ed igienico-sanitarie per la presenza di infestanti ed escrementi di roditori.Nello stesso momento, i militari hanno sequestrato 25 kg. di preparazioni alimentari congelate (rosticceria e primi piatti) non sottoposti al piano di autocontrollo alimentare (HACCP) e non giustificati da documentazione attestante la tracciabilità delle materie prime impiegate nella produzione.I carabinieri hanno quindi contestato sanzioni amministrative per un totale di 4.500 euro.
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